Čajovník čínsky

Čajovník Čínsky (Camellia sinensis) je známy vždyzelený ker pochádzajúci z oblasti Číny a Indie. Dorastá až do výšky 20 metrov. Patrí do čeľade čajovníkovité. Pozostáva s hrubých, sivých konárov a veľkých striedavých, vždyzelených listov. Listy sú eliptické sa silne zubatými okraji. Jednotlivé zúbky sú výrazne zahnuté smerom dole. Jasne biely kvet s aromatickou vôňou vyrastá v úžľabí listov. Čajovník patrí medzi nenáročné rastliny, znáša i klimatické zmeny. Najlepšie sa mu však darí v tropickom a subtropickom podnebnom pásme s hlinito-piesčitou pôdou. Pestuje sa v Indii, Číne, juhovýchodnej Ázii, Amerike, Afrike a v Európe v oblasti Gruzínska. Podpornú zložkou čajovníka je kofeín, ktorý má povzbudzujúce účinky a môže pozitívne ovplyvniť spevnenie kostí u starších žien. (Zaujímavosťou je, že čajovník obsahuje dvojnásobné množstvo kofeinu ako káva) Čajovník má antioxidačné a upokojujúci účinok. Blahodárne pôsobí na močové ústrojenstvo a obličky. Zelený čaj je neodmysliteľný pri diétach a odtučňovacích kúrach. Zvonka možno užiť pri svrbení pokožky. Z listov tohto kríka sa vyrába zelený, polozelený, čierny, žltý, biely a Puerh čaj, ktorý sa líši len spôsobom spracovania (sušenie alebo fermentácia). Listy sú najaromatickejšie na vrchole kríky, smerom dole vôňa slabne.

Pestovanie: Rastliny majú dve zreteľne odlišné periódy rastu. Jarná perióda rastu je v máji a letné koncom júla a augusta. V našich podmienkach čajovník začína kvitnúť približne po desiatich rokoch. Kvety opeľujú hlavne včely, v byte je potrebné opelenie vykonať vatou, alebo štetcom. Čajovník kvitne na jeseň a celú zimu. Čajovník presádzame raz za rok, najlepšie v marci do rašeliny do ktorej pridáme hnojivo . Neznáša premokrenie  a neznáša vápno v pôde (dochádza k úhynu rastliny).  Rast rastliny na jar začína pri teplote vzduchu 10-12 ° C. Rastliny znášajú aj zatienenie, pretože divoké formy rastú ako podrast veľkých stromov. Od jari do jesene je možné rastlinu pestovať aj na balkónoch. Aby kvetináč ľahko nevysychal, tak ho zatienite. Keď rastliny dobre rozvetvia a vytvorí pekný krík, je možné začať so zberom listov. Zberajú sa 3 najmladšie lístky na vrchole nového výhonku.